Итальянская кухня

Фриттата с кабачками

кабачки Фриттата с кабачками — популярное блюдо средиземноморской кухни, название которого происходит от итальянского слова friggere — «жарить». Когда-то фриттата появилась как...

Равиоли с крапивой и лисичками

Равиоли с крапивой и лисичками (Фото: gastronom.ru) Равиоли с крапивой и лисичками летом, в сезон этих грибов, можно приготовить почти...

Паста с кремом из цукини и петрушкой

Паста с кремом из цукини и петрушкой (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Паста с кремом из цукини и петрушкой — замечательное низкокалорийное блюдо итальянской...

Паста с кедровыми орехами, печеным чесноком, сыром и каперсами

Паста с кедровыми орехами, печеным чесноком, сыром и каперсами готовится настолько быстро (кстати, основное время уходит на запекание чеснока), что...

Венецианский рисовый суп

Оригинальный и быстрый суп к вашему столу. Вкус и аромат - ммм... просто замечательные! Говорят, что такой суп готовят в...

Тальятелле с абрикосами

Тальятелле с абрикосами — летний рецепт, который ломает привычные представления о пасте. Никаких томатов, сливок или песто. Главную партию здесь исполняет...

Флорентийский куриный суп

Куриные бедра - 600 г Вермишель - 1/2 стакана Куриный бульон - 3 стакана Вода - 1 стакан Помидоры консервированные...

Соус «Сальса верде» (Salsa verde, Bagnetto)

20 мин (ваши 15 мин) Представляю вам знаменитую сальсу верде по-пьемонтски! Зеленый соус готовится просто и быстро. Подойдет к мясу,...

Ризотто с томатами и брынзой

1933.jpg Ризотто с томатами и брынзой — одна из разновидностей этого традиционного итальянского блюда, во вкусе которого обычно слышны нежные сливочные...

Теплый салат из тыквы с полентой

Теплый салат из тыквы с полентой Теплый салат из тыквы с полентой радует прежде всего своим внешним видом. Благодаря ярким...

Итальянский омлет с овощами

Итальянский омлет с овощами (Фото: gastronom.ru) Итальянский омлет с овощами можно подать на завтрак, обед или ужин — решайте сами, как...

Макароны с корейкой, маслинами и помидорами

Спагетти с корейкой, маслинами и помидорами (Фото: gastronom.ru) Спагетти с корейкой, маслинами и помидорами (Фото: gastronom.ru) Макароны с корейкой, маслинами...