Паста с сельдереем
Чаще всего с сельдереем готовят супы, рагу и разные зажарки. Но я предлагаю добавить его к пасте. Сельдерей усилит вкус и аромат пасты, которые станут еще эффектнее и ярче с соусом песто. В общем, рекомендую попробовать. Тем более готовится блюдо очень быстро и просто.
Ингредиенты
Фарфалле или фузилли — 150-200 г
Стебель сельдерея — 1-2 шт.
Бульон или вода — 70 мл
Соус песто — 1-2 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль и лимонный сок — по вкусу
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Ингредиенты для приготовления пасты с сельдереем — перед вами, на фото.
Стебель сельдерея очистите овощечисткой с наружной стороны и помойте. Крупно нарежьте и быстро обжарьте на оливковом масле. Затем налейте в сковороду бульон или воду.
Тушите 8-10 минут на среднем нагреве до степени аль-денте.
Пасту отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
Верните в кастрюлю и добавьте сельдерей.
Приправьте соусом песто и лимонным соком по вкусу.
Перемешайте макароны с сельдереем, соусом песто и лимонным соком.
Ароматная, вкуснейшая паста с сельдереем готова.
Источник: iamcook.ru
