Коктейль «Магнолия»

Коктейль «Магнолия» (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Коктейль «Магнолия» — настоящая головоломка для любителей сделать все правильно. В разных рецептах в качестве основного алкоголя выступают и виски, и ром, и джин, и даже текила. Разнятся и сиропы: кто-то предлагает сдабривать коктейли гренадином, кто-то апельсиновым или персиковым сиропом, а кто-то и вовсе советует взять сироп на цветах магнолии. Последнее кажется трудновыполнимым, но хоть как-то оправдывает название напитка. От чего же такое разнообразие? Мы провели свое расследование и пришли к следующим выводам. Скорее всего, коктейль «Магнолия» был создан на кухне одноименного отеля в США. Отель окружен магнолиями, и по весне, когда они цветут, здание практически погружается в цветочное облако. Упоительное состояние, которое решили увековечить в фирменном коктейле. Но поскольку отель оказался очень клиентоориентирован, то ингредиенты в напитке заменяли в зависимости от предпочтений того или иного гостя. Неизменным же оставался тот самый неповторимый сироп на цветах магнолии. Нам удалось найти рецепт с оригинальными пропорциями ингредиентов. Поэкспериментировав, наши повара выбрали самый цветочный и ароматный вариант вкуса. Им-то мы с вами и поделимся. Но помните, все ингредиенты этого дружелюбного коктейля можно менять.

Сложность: Простые рецепты Калории: 205.70 ккал/порция Порций: 1 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 0.50 г/0.06 г/27.21

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1ПорцияДжин 40 млПиво имбирное 100 млЛимонный сок 40 млПюре из персиков 1 ст.л.Сироп имбирный 1 ст.л.Мята свежая 1 веточкаЛимон 7 гЛёд колотый по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С веточки мяты отщипните красивую верхушку и отложите для украшения коктейля. Остальные листики оборвите, сложите в бокал и немного подавите мадлером или черенком коктейльной ложки. 

Шаг 2

Влейте в бокал джин, лимонный сок, имбирный сироп, положите столовую ложку персикового пюре. Прямо в бокале перемешайте все ингредиенты и всыпьте несколько кубиков льда.

Шаг 3

На лед вылейте имбирное пиво. Обратите внимание: этот напиток может быть как алкогольным, так и безалкогольным — выбирайте, исходя из своих вкусов и целей. Украсьте бокал долькой лимона и мятой. Наслаждайтесь.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Как мы уже говорили, коктейль «Магнолия» в отеле «Магнолия» делают строго с магнолиевым сиропом, поэтому у напитка тонкий цветочный аромат. К сожалению, такого сиропа нам найти не удалось. Однако на маркетплейсах есть другие цветочные сиропы, например, жасминовый или фиалковый. Эксперименты показали, что с ними тоже получается интересно. КСТАТИ Персиковое пюре для коктейля «Магнолия» можно также купить на маркетплейсах. Существуют концентраты, созданные специально для добавления в коктейли. Но мы рекомендуем не заморачиваться и взять обычное детское пюре — стопроцентно натуральное.

Источник: gastronom.ru