Уксус, настоянный на укропе и черном перце
Приготовить такой ароматный уксус не составит сложности. В сущности - это готовый маринад. В нем можно замариновать мясо, рыбу и...
Соусы
Абрикосово-яблочный соус к мясу
50 мин (ваши 15 мин) Домашний пряный соус из абрикосов и яблок — прекрасное дополнение к жареному, запечённому мясу и...
Картофельные котлеты с грибным соусом
4 порции Картофельные котлеты из пюре подаются с грибным соусом. Продукты (на 4 порции) Картофель - 1 кг Масло сливочное...
Соус «Нобис»
15 мин (ваши 15 мин) Рецепт этого соуса очень похож на рецепт майонеза или айоли. Разница лишь в том, что...
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем чили и луком (на зиму)
10 порций 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Чатни — кисло-сладкие и при этом солоновато-острые соусы из овощей и фруктов,...
Соус Винегрет
Французский соус Винегрет - рецепт классический, но вполне актуальный. Соус Винегрет обычно считают салатной заправкой, но он прекрасно подойдет и...
Мухаммара
50 мин (ваши 50 мин) Мне кажется, что мухаммара - одно из самых популярных блюд ближневосточной кухни. Это очень вкусный,...
Чатни из крыжовника с зелёным яблоком (на зиму)
1 час 30 мин (ваши 45 мин) Чатни - это индийский соус с неоднородной структурой и сложным богатым вкусом, сочетающим...
Сливовый соус к мясу
Сливовый соус к жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам. Ткемали, конечно, классический неповторимый соус. Но и из обычной сливы...
Закусочный соус
7 мин Сырный соус подается как закуска к мелким снекам типа чипсов, крекера или гренок. Продукты Йогурт натуральный без добавок...
Зеленое масло
Кусочки масла вкусно подать к мясу, рыбе, использовать в приготовлении бутербродов. Продукты Масло сливочное - 100 г Зелень укропа -...
Закуска из запечённой говядины с острым йогуртово-сырным соусом
2 порции 4 часа (ваши 20 мин) Острая холодная закуска из говядины с йогуртово-сырным соусом будет уместна как на праздничном столе,...
