Закусочный соус

 7 мин

Сырный соус подается как закуска к мелким снекам типа чипсов, крекера или гренок.

Продукты Йогурт натуральный без добавок — 1 стакан Сыр фета (раскрошенный) — 0,5 стакана (60 г) Огурец (чищеный и мелко резанный) — 0,5 стакана Мята свежая (рубленая) — 3 ст. л. Лук зеленый (рубленый) — 2 ст. л. Лимонная цедра — 0,25 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Перец черный молотый — 1/8 ч. л. Перец черный крупного помола для сервировки (по желанию) Мята (рубленая) для сервировки (по желанию) Крекеры, гренки, чипсы для сервировки (по желанию)

1. В чашу кухонного процессора сложить йогурт и сыр фету, измельчить до однородности. Переложить соус в небольшую миску.

2. В миску с сырным соусом добавить рубленый огурец, мяту, зеленый лук, цедру, соль и черный молотый перец, хорошо перемешать. Посыпать соус перцем крупного помола и украсить рубленой мятой (по желанию). Подать такой соус можно с крекерами, гренками или чипсами.

Источник: russianfood.com