Чесночный соус с травами

Чесночный соус с травами можно приготовить впрок и подавать к столу по мере необходимости.

Продукты Чеснок — 12 зубков Соль — 1 ст. л. Розмарин свежий (рубленый) — 0,25 стакана Орегано свежий (рубленый) — 0,25 стакана Горчица медовая — 1 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Масло оливковое экстра класса — 2 ст. л. Перец чили сушеный (раскрошенный) — 1 ч. л. Фенхель, семена — 1 ч. л. Перец черный молотый — 0,5 ч. л.

Как приготовить чесночный соус с травами:

Чеснок перетереть с солью в кухонном комбайне или в ступке до пастообразного состояния.

Добавить в чесночный соус розмарин, орегано, мед, горчицу, лимонный сок, масло, чили, фенхель и черный молотый перец, хорошо измельчить. Переложить чесночный соус в сервировочную пиалку и подавать к столу сразу же или накрыть и поместить в холодильник (хранится чесночный соус до 1 недели).

Источник: russianfood.com