Уксус, настоянный на укропе и черном перце

Приготовить такой ароматный уксус не составит сложности. В сущности — это готовый маринад. В нем можно замариновать мясо, рыбу и овощи. Также можно сбрызгивать этим ароматным уксусом овощные салаты.

Продукты Укроп — 6 веточек Яблочный уксус — 1 стакан Черный перец горошком — 1 ч. л.

Как приготовить ароматный уксус:

1. Укроп помыть и просушить.

2. В небольшой кастрюльке на среднем огне довести до кипения уксус. Уменьшить огонь до минимального и кипятить в течение 2 минут. Добавить в уксус укроп и перец, убрать с плиты, дать постоять пока остынет до теплого состояния.

3. Перелить уксус в чистую стеклянную посуду. Хранить ароматный уксус в темном месте до нужной степени концентрации.

Источник: russianfood.com