Соус ранч

Соус ранч — это один из самых популярных соусов американской кухни. Его вкус настолько универсален, что у себя на родине соус используется не только как дополнение к закускам, таким как чипсы и нагетсы, но этим соусом также заправляют овощные салаты, его подают к блюдам из рыбы и мяса, используют при запекании разнообразных блюд, а также делают с ним бургеры. Рекомендую приготовить универсальный соус ранч по предложенному мной рецепту. Приятного аппетита!

Продукты Сметана 20% — 200 г Укроп свежий – 10 г Петрушка свежая — 10 г Зеленый лук – 10 г Чеснок — 2 зубчика Сок лимона – 1-2 ч. л. Паприка сладкая – 0,5 ч. л. Горчичный порошок – 0,5 ч. л. Сахар – 1 ч. л. Перец свежемолотый Соль

Видео рецептСоус ранч

Соус ранч

Приготовление соуса начинаем с того, что мелко нарезаем укроп, петрушку и зелёный лук. Чтобы соус был максимально ароматным и однородным, старайтесь измельчить зелень как можно лучше.

Берём сметану и пропускаем в неё чеснок через пресс для чеснока. Кстати, использование сметаны — это простой путь приготовления соуса ранч. Если вы хотите получить тот самый аутентичный вкус, то вместо сметаны следует использовать смесь пахты и майонеза, однако найти пахту можно далеко не везде.
К сметане и чесноку добавляем мелко нарезанную зелень, сладкую паприку, горчичный порошок, свежемолотый перец. А также, соль. Для баланса вкуса обязательно надо добавить 1 ч. л. сахара.