Ролл Филадельфия

Ролл Филадельфия – это вариант суши и классическими ингредиентами его являются копченый лосось, в который ролл заворачивается, сливочный сыр и свежий огурец, а нори кладется в середину ролла. Классика со временем поменялась и в «Филадельфию» добавляют другие не менее вкусные ингредиенты, а каждый вид деликатеса имеет своих почитателей.

Содержание

Ролл Филадельфия с лососем — классический рецепт в домашних условиях
Ролл Филадельфия с креветкой
Филадельфия с огурцом в домашних условиях
Как приготовить ролл Филадельфия с угрем
Домашние роллы Филадельфия с авокадо
Ролл Филадельфия с тунцом
Роллы с сыром Филадельфия, красной рыбой и огурцом
Домашние роллы Филадельфия с красной икрой

Ролл Филадельфия с лососем — классический рецепт в домашних условиях

Ролл Филадельфия с лососем, приготовленный по классическому рецепту в домашних условиях является самой вкусной, нежной и сытной вариацией из японских лакомств. Готовим «Филадельфию» из классических ингредиентов: слабосоленого лосося, риса, нори и свежего огурца, а сыр подойдет любой сливочный, в этом рецепте берем плавленый.

Ингредиенты –+1 порц.

Рис длиннозерный 120 гр.
Лосось слабосоленый 40 гр.
Сыр плавленый 15 гр.
Огурец 15 гр.
Нори 1 шт.
Уксус рисовый 10 мл.
Для подачи:
Имбирь маринованный 50 гр.
Васаби 10 гр.
Соус соевый 50 мл.

Первым делом правильно сварите рис. Его хорошо промойте, залейте водой на 1,5 см выше слоя и после начала кипения поварите 25 минут на небольшом огне.
Сваренный рис переложите в плоскую посуду, полейте рисовым уксусом, перемешайте и оставьте для остывания.
Затем подготовьте, согласно рецепту, остальные ингредиенты для роллов. Важна правильная их нарезка.

Острым ножом лосось нарежьте тонкими пластинками. Огурец и сыр нарежьте тонкой соломкой.
Для сборки ролла на бамбуковый коврик положите лист нори. Поверх его ровным слоем уложите сваренный рис и ковриком его хорошо уплотните.
Затем аккуратно нори с рисом переверните на другую сторону. Продольно уложите поверх нори нарезку сыра и огурца. Ролл плотно сверните рулетом. И ковриком еще раз уплотните.
Поверх сформированного ролла плотно уложите пластинки лосося.
Приготовленный ролл «Филадельфия» разрежьте на 6 одинаковых кусочков и сервируйте к столу с имбирем, пастой васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!