Как засолить грудинку в домашних условиях

Как засолить грудинку в домашних условиях? Мы делимся кулинарной подборкой из восьми вкусных и быстрых рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса. Засоленная грудинка выйдет аппетитной, вкусной и ароматной. Подавайте ее к столу с черным хлебом, зеленью, свежими овощами или солениями. Отличная идея для яркого перекуса.

Содержание

1. Как засолить грудинку с чесноком, чтобы таяла во рту
2. Как засолить грудинку в горячем рассоле
3. Домашняя грудинка из свинины в луковой шелухе
4. Как засолить грудинку для горячего копчения
5. Засолка грудинки сухим способом
6. Соленая грудинка с нитритной солью
7. Домашняя соленая грудинка с прослойкой мяса
8. Нежная грудинка, засоленная в рассоле в банке

Как засолить грудинку с чесноком, чтобы таяла во рту

Как засолить грудинку с чесноком, чтобы таяла во рту? Рассказываем в нашей кулинарной идее, проверенной многими хозяйками. Готовый продукт выйдет интересным по вкусу, аппетитным и удивительно ароматным. Подавайте к столу с черным хлебом, зеленью или соленьями.

Ингредиенты –+0.5 кг.

• Свиная грудинка 500 гр.
• Чеснок 5 зуб.
• Соль 2 ст.л.
• Перец чёрный молотый 1 ст.л.
• Лавровый лист  по вкусу
• Перец чили  по желанию

1. 

   Как быстро и вкусно засолить грудинку в домашних условиях? Свиную грудинку промываем, обсушиваем и глубоко надрезаем.

2. Натираем продукт солью.

3. Хорошо обваливаем со всех сторон.

4. Кладем грудинку в миску. Посыпаем черным молотым перцем.

5. Продавливаем очищенные зубчики чеснока через пресс.

6. Натираем грудинку чесноком, дополняем острым перцем чили и разломанным лавровым листком. Накрываем крышкой и держим сутки при комнатной температуре. После убираем в холодильник на три дня.

7. Мы рассказали, как засолить грудинку с чесноком, чтобы таяла во рту. Попробуйте тоже!

Источник: kylinariya.ru