Грудинка с картошкой в казане на костре

Грудинка с картошкой сытно накормит вашу семью или гостей.

Ингредиенты

Грудинка — 900 г

Картофель — 700 г

Лук репчатый — 1 шт.

Соль и перец — по вкусу

Специи — по вкусу

Масло растительное

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Чтобы приготовить грудинку с картошкой в казане на костре, я взяла основные ингредиенты, приправу для мяса и паприку.

Можно использовать любимые специи или обойтись без них.

Лук нарезать, как вам нравится.

Грудинку — небольшими кусочками.

Картофель можно нарезать как кубиками, так и дольками.

Казан поставить на огонь, хорошенько нагреть.

Выложить грудинку.

В начале я масло не наливала, хватило жира от мяса.

Жарить, помешивая, чтобы все кусочки подрумянились.

Если грудинка жестковата, то стоит потушить под крышкой с небольшим количеством воды.

Подсолить.

Добавить в казан лук и быстро перемешать, огонь все время — чуть выше среднего.

Спустя пару минут переложить в казан картофель. На этом этапе я добавила немного растительного масла. Можно подлить чуток воды, зависит от сорта картофеля.

Жарить грудинку с картошкой в казане на костре под крышкой, периодически мешая.

В конце посолить по вкусу и приправить специями.

Подать грудинку с картошкой можно с зеленью.

Приятного аппетита.

Источник: iamcook.ru