Коктейль «Клубничная Маргарита»

Коктейль «клубничная маргарита» (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Коктейль «клубничная маргарита» трудно обойти вниманием в летний сезон, когда вокруг так много свежих ягод. Записные любители коктейля «Маргарита», конечно же, любым вариациям всегда предпочтут классический рецепт, но эту, «дамскую» версию даже им интересно будет попробовать. Крепость коктейля по сравнению с оригинальной версией упадет примерно в два раза — за счет добавления клубничного пюре, разумеется. Но удалять другие ингредиенты из коктейля не представляется возможным, так как никакой «Маргариты» не может быть без текилы, апельсинового ликера и лаймового сока. А вот соляной корочкой можно пожертвовать, если вам соль и клубника кажутся несовместимыми. Но рекомендуем все же попробовать с солью. Будет очень интересно. И не заменяйте соль сахаром. Это уж слишком.

Сложность: Простые рецепты Калории: 278.54 ккал/порция Порций: 1 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 1.69 г/0.60 г/36.68

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1ПорцияКлубника 100 гТекила 60 млАпельсиновый ликер 30 млЛаймовый сок 30 млЛёд колотый по вкусуДля украшения:Лайм по вкусуКлубника по вкусуСоль по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте пюре из клубники: тщательно, но осторожно вымойте ягоды, промокните их салфетками и удалите чашелистики. Разрежьте ягоды на произвольные кусочки и измельчите в блендере. Полученное жидкое пюре пропустите через мелкое сито, чтобы удалить семена.

Шаг 2

Подготовьте предварительно охлажденные бокалы для коктейля. По желанию: сделайте соляную кромку по всему краю бокала. Для этого увлажните край кусочком лайма и опустите его в блюдечко с солью.

Шаг 3

В шейкер со льдом влейте текилу, апельсиновый ликер, лаймовый сок и процеженное клубничного пюре. Трясите шейкер примерно 15 секунд, затем вылейте содержимое в бокал с соленой кромкой. Украсьте коктейль ломтиком лайма и свежей клубники.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если у вас нет шейкера, используйте для взбалтывания коктейля обычную банку с плотно закрывающейся крышкой, а затем процедите через ситечко. При желании вы можете добавить лед и в бокалы. КСТАТИ Те, кто предпочитает сладкие напитки, могут добавить в коктейль немного простого сиропа. Также можно положить сахар вместе с клубникой в чашу блендера. В некоторых случаях из клубники и сахара варят сироп, но мы не рекомендуем использовать свежие ягоды, когда это возможно.

Источник: gastronom.ru