Фраппе с малиной

Фраппе с малиной — не что иное как легкий молочный коктейль с ягодами, или, как его нередко называют в модных кофейнях, «милкшейк». Подобные напитки появились в США примерно в середине прошлого столетия и по сей день остаются популярными во всем мире. Причем любят такие коктейли и взрослые, и дети! Ну а чтобы фраппе получился идеальным, постарайтесь перед приготовлением хорошо охладить все ингредиенты. С подачей можно поэкспериментировать, дополнив напиток веточкой мяты или посыпав тертым горьким шоколадом. Простой и быстрый рецепт фраппе уже ждет вас чуть ниже.

Сложность: Простые рецепты Калории: 259.50 ккал/порция Порций: 2 Готовка: 10 мин Б/Ж/У: 5.00 г/14.10 г/29.35

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2ПорцииМолоко 200 млМороженое пломбир с ванилью 100 гМалина 200 гСироп малиновый 30 млЛёд колотый по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымойте и хорошо обсушите малину. Молоко из холодильника доставайте непосредственно перед использованием, оно должно быть очень холодным. Перелейте в чашу блендера. 

Шаг 2

Добавьте малиновый сироп и порцию мягкого ванильного мороженого. Включите высокую скорость и взбивайте массу до тех пор, пока на поверхности не образуется высокая, устойчивая молочная пена, а напиток не приобретет однородную консистенцию.

Шаг 3

По высоким бокалам разложите лед и малину. Чтобы вкус был более интенсивным, несколько ягод можно слегка раздавить ложкой прямо в стакане перед наполнением. Влейте молочную смесь. Подавайте немедленно.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Фраппе с малиной приобретет более выразительный вкус и оригинальный аромат, если перед взбиванием в него добавить щепотку молотого кардамона или несколько капель миндального экстракта.  КСТАТИ Чтобы фраппе с малиной имел более гладкую и нежную текстуру, предварительно протрите ягоды через мелкое металлическое сито, и в напиток добавляйте уже получившееся пюре.

Источник: gastronom.ru