Онигири

Онигири – это традиционное кушанье Японии, которое давно начали подавать и в наших ресторанах, так почему бы нам не повторить эти простые рецепты на собственной кухне? Данное блюдо представляет собой небольшой «пирожок», сформованный в форме треугольника и дополненный разнообразными начинками, а также полоской водорослей нори. Если вы любите рыбу и морепродукты – отлично, начиним онигири консервированным тунцом в собственном соку либо филе красной рыбы. Любите мясо – замечательно, будем использовать птицу.

Содержание

Онигири с тунцом в домашних условиях
Онигири с курицей
Онигири с крабовыми палочками
Онигири с креветками
Онигири с красной рыбой в домашних условиях
Онигири с огурцом
Онигири без рисового уксуса
Жареные онигири

Онигири с тунцом в домашних условиях

Онигири с тунцом в домашних условиях – это прекрасный вариант сытного и питательного перекуса, на готовку которого вам не придется тратить больше 60 минут. А главным плюсом этого блюда является тот факт, что его очень удобно брать с собой на работу или учебу, ведь вкус не теряется даже в холодном виде.

Ингредиенты –+4 порц.

Рис для суши 200 гр.
Вода 400 мл.
Уксус рисовый 1 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Сахар-песок 2 ст.л.
Кунжут 2 ст.л.
Нори 2 шт.
Тунец консервированный 200 гр.
Лук зелёный 1 пучок
Майонез 3 ст.л.

Онигири легко готовятся в домашних условиях. Тщательно промытую крупу заливаем холодной водой и оставляем на 20 минут для того, чтобы рис слегка напитался влагой.
По истечении времени, переливаем жидкость вместе с рисинками в сотейник и доводим до кипения. Затем убавляем нагрев и закрыв крышкой, варим 15 минут. По окончании термической обработки даем настояться в течение 15 минут.
В отдельной пиале готовим заправку: соединяем уксус, сахар, соль и немного горячей воды. Полученным раствором заливаем готовую крупу и тщательно перемешиваем.

Для начинки ополаскиваем перья зеленого лука, стряхиваем лишнюю влагу и нарезаем колечками.
Тунец аккуратно вскрываем и выкладываем в тарелку, добавляем зелень и майонез – разминаем вилкой до однородности.
Остывший рис выкладываем на ладонь в форме треугольника, сдабриваем рыбной массой и закрываем крупой, придаем форму треугольника. Декорируем полосками нори и присыпаем кунжутом.
Кушанье сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!