Маринованные мидии

Маринованные мидии – это изысканная закуска, которую без зазрения совести можно подать даже к праздничному столу, например, дополнив, отварным картофелем или белым рисом. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, морепродукты можно пропитать соевым соусом, овощным соком или обычным растительным маслом. Но какой из вариантов вы бы не выбрали, вкусно вам будет наверняка!

Содержание

1. Маринованные мидии в домашних условиях
2. Маринованные мидии в масле
3. Маринованные мидии с чесноком
4. Мадии, маринованные в рассоле
5. Мидии в маринаде с соевым соусом
6. Маринованные мидии с лимоном
7. Маринованные мидии по-корейски

Маринованные мидии в домашних условиях

Маринованные мидии в домашних условиях готовятся достаточно быстро и просто поэтому, зачем переплачивать за готовый продукт, если все можно сделать своими руками? В этом рецепте вы узнаете, как без лишних хлопот приготовить самые вкусные морепродукты в вашей жизни!

Ингредиенты –+2 порц.

• Мидии 300 гр.
• Чеснок 3 зуб.
• Перец чили ⅓ стручка
• Паприка ½ ч.л.
• Соль 3 щепотка
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сахар-песок 1 ч.л.
• Масло растительное 80 мл.
• Сок лимонный 4 ст.л.
• Уксус белый винный 1 ст.л.
• Вода 60 мл.
• Укроп 15 гр.

1. 

   Чтобы приготовить маринованные мидии в домашних условиях, подготавливаем продукты по списку.

2. Разогреваем растительное масло в сковороде и забрасываем слайсы чеснока и колечки чили без косточек.

3. Следом всыпаем все нужные приправы и доводим до кипения масла. Теперь подливаем воду, уксус и сок лимона – кипятим и снимаем пробу, если чего-то не хватает – добавляем.

4. Параллельно 2-3 минуты варим мидии в кипящей воде, шумовкой перекладываем в сковороду.

5. Добавляем мелкорубленый укроп.

6. Компоненты перемешиваем и оставляем при комнатной температуре до остывания, затем перекладываем морепродукты вместе с маринадом в глубокую емкость и убираем в холодильную камеру на 3-4 часа.

7. По истечении времени снимаем пробу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru