Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Кабачки по-корейски быстрого приготовления — это изысканная закуска, которую с легкостью приготовит даже тот, кто не любит или не умеет готовить. В подборке собраны элементарные рецепты. Каждый найдет для себя что-то новое и интересное. Оригинальные закуски станут легким дополнением для сытных блюд. Пользуйтесь с удовольствием!

Содержание

Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками
Быстрые кабачки по-корейски соломкой с соевым соусом
Кабачки по-корейски быстрого приготовления с медом
Кабачки по-корейски быстрого приготовления с кунжутом и соевым соусом
Кабачки с морковью по-корейски
Кабачки по-корейски быстрого приготовления на зиму
Салат из кабачков по-корейски с морковью и луком
Острые кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками

Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками станут подходящим угощением для каждого повода. Маринованные овощи гармонично подходят к мясу или рыбе. Салат выходит сочным и в меру острым. Легкая закуска готовится просто и не требует термической обработки. Ароматные сочные кабачки не навредят фигуре и хорошо насытят. Закуска считается полезной и низкокалорийной. Со сборкой блюда справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты –+4 порц.

Кабачок 300 гр.
Морковь 1 шт.
Сок лимонный 1 ст.л.
Соус соевый 2 ст.л.
Соль ½ ч.л.
Перец чили по вкусу
Укроп 4 ветки
Масло растительное 2 ст.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Корень имбиря 1 см.
Чеснок 1 зуб.

Как сделать вкусные кабачки по-корейски быстрого приготовления? Подготавливаем ингредиенты и переходим к нарезке. Для закуски обязательно используем молодые овощи.
Промыв кабачки, и почистив морковку от тонкой кожуры, тонко нарезаем кабачки и измельчаем морковку в стружку на терке для корейской моркови. Выгружаем нарезку в емкость, посыпаем солью.
Основательно перемешав, маринуем содержимое полчаса. Не забываем размешивать заготовку. Соль вытянет излишки жидкости.

Сняв с имбиря кожицу, нарезаем его брусочками или мелко натираем. Промыв укроп и острый перец, измельчаем их. Давим чеснок, по усмотрению, сняв верхний слой. Остроту регулируем в зависимости от предпочтений.
Приготовим заправку, соединив сок лимона (или уксусную кислоту), соевый соус, растительное масло и поперчив.
Сцеживаем жидкость, образовавшуюся от кабачков. К просоленным ингредиентам кладем измельченный укроп, нарезанный имбирь и измельченный перец чили, а также давленый чеснок.

Сдабриваем молотым перцем и заливкой.
Объединяем, перемешав компоненты. Маринуем полчаса, не забывая перемешивать, чтобы приготовление было равномерным.
По истечении времени снимаем пробу. Если вкус не совпадает с желаемым, приправляем специями и даем еще промариноваться. Если все устраивает, сливаем заправку и сервируем «корейскую» закуску. Приятного аппетита!