Кимчи из пекинской капусты по-корейски

Кимчи из пекинской капусты по-корейски – это очень яркая и пикантная закуска для вашего домашнего стола или праздника. Аппетитное корейское угощение можно приготовить разными способами. Лучшие идеи мы собрали для вас в нашей кулинарной подборке из шести рецептов в домашних условиях с пошаговыми фотографиями.

Содержание

Кимчи по-корейски из пекинской капусты в домашних условиях
Пекинская капуста с готовым соусом кимчи
Кимчи с рисовой мукой
Кимчи с соевым соусом по-корейски
Кимчи из пекинской капусты с дайконом
Кимчи из пекинской капусты с перечным соусом

Кимчи по-корейски из пекинской капусты в домашних условиях

Кимчи по-корейски из пекинской капусты в домашних условиях – это очень сочное и аппетитное угощение, которое точно разнообразит ваше меню. Такой продукт можно подавать как отдельную закуску или использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты –+4 порц.

Капуста пекинская 200 гр.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Масло растительное 30 мл.
Уксус 5 мл.
Кориандр ½ ч.л.
Сахар-песок ½ ч.л.
Соль 1 ч.л.

Промываем пекинскую капусту, удаляем верхние листья.
Дальше овощ необходимо нарезать некрупными кусочками. Кладем их в глубокую миску.
Морковь пропускаем через корейскую терку или через обычную терку с крупными зубчиками.

Измельчаем чеснок любым подходящим для вас способом.
Отправляем измельченные продукты к капусте. Посыпаем все это кориандром.
В отдельной миске соединяем растительное масло, уксус, соль и сахар. Нагреваем смесь и выливаем ее в овощи. Тщательно перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 8 часов.
Кимчи по-корейски из пекинской капусты в домашних условиях готово. Угощайтесь!