Теплый охотничий салат
Время приготовления:
25 мин
Попробуйте разнообразить свой рацион сочным теплым охотничьим салатом, подавая его к столу с лавашом, багетом, брускеттами и и т.д. По желанию можно использовать любые: мясо, птицу, овощи и приправы.
Описание приготовления:
Вы можете каждый раз изменять вкус теплого салата, добавляя различные приправы и специи, меня указанные овощи и способы их приготовления. Если вы любите чесночный привкус, то при обжаривании добавьте пару спрессованных зубчиков чеснока. Добавляйте измельченную свежую зелень.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина Блюдо: Салаты
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 200 грамм
- Перец болгарский 1 штука
- Огурец 1 штука
- Морковь 1 штука
- Помидор 1 штука
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Масло растительное 50 мл
- Приправа 1 ч. ложка (универсальная)
Количество порций 2
Как приготовить «Теплый охотничий салат»
Подготовьте указанные продукты. Для жарки используйте болгарский перец, морковь, репчатый лук — те овощи, которые не теряют свою форму. Мясо промойте, зачистите от жил и пленок, подсушите бумажными салфетками.
Морковь очистите от кожуры, а лук — от шелухи и промойте. Натрите морковь на терке для моркови по-корейски, а половину луковицы нарежьте лентами, полукольцами.
Мясо нарежьте тонкими полосками. Болгарский перец очистите от семян, срезав крышечку, нарежьте лентами.
Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее все нарезки.
Всыпьте приготовленную приправу. Можно добавить любую по вкусу, главное — не пересолите.
Обжарьте примерно 3-5 минуты, время от времени перемешивая. Желательно дольше не обжаривать, чтобы луковая нарезка не подгорела. Именно поэтому мясо нужно нарезать тонко либо обжаривать отдельно.
Промойте огурец и помидор в воде, срежьте хвостики у огурца, а из помидора вырежьте зеленую сердцевинку. Нарежьте брусочками и выложите в салатник.
Выложите обжаренные нарезки в салатник и перемешайте. Подайте охотничий салат теплым к столу. Приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
