Салат «Пасхальный венок»
Время приготовления:
1 ч.
Эффектное и вкусное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Существует большое количество рецептов приготовления этого салата, однако сегодня предлагаю приготовить, взяв за основу Оливье".
Описание приготовления:
Хорошо известный всем салат, приготовленный в стиле тематических блюд к пасхальному столу. Такая подача порадует гостей своей внешней оригинальностью, а какой рецепт вы возьмёте за основу совершенно неважно. Предлагаю приготовить салат "Пасхальный венок" из салата "Оливье". Красивое оформление привлечёт внимание всех гостей и пополнит список любимых пасхальных рецептов.
Назначение: На праздничный стол / Пасха Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Колбаса Блюдо: Салаты
Состав / Ингредиенты:
- Колбаса 300 грамм
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Огурцы маринованные 150 грамм
- Горошек консервированный 150 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Майонез 100 грамм
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций 8
Как приготовить «Салат "Пасхальный венок"»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности. Затем охладите. Колбасу можно взять как варёную, так и копчёную, а можно заменить на отварную говядину или куриное филе.
Колбасу нарежьте кубиками и переложите в глубокую миску.
Добавьте нарезанный кубиками картофель.
Огурцы нарежьте примерно такими же кубиками.
Аналогично нарежьте морковь (немного оставьте для декора).
Яйца разделите на желтки и белки. Желтки измельчите и добавьте в миску, белки натрите на мелкой тёрке и отложите пока в сторону.
Добавьте в миску горошек, предварительно слив всю жидкость.
Салат посолите и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.
Выложите салат на плоское круглое блюдо, установив по центру небольшую миску.
Затем миску аккуратно извлеките и украсьте салат белком. Салат "Пасхальный венок" готов.
Украсьте салат укропом и петрушкой. Из моркови, колбасы и белков можно вырезать цветы. Дополнительно для декора можно использовать горошек, зёрна граната или клюкву. Подаём к столу. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
