Лимонад из лимона и апельсина

Домашний лимонад (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)

Научиться готовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов — значит, обеспечить себя и свою семью вкусным освежающим напитком, насыщенным биологически значимыми нутриентами. Вообще, лимонад, сделанный своими руками, — это чуть ли не единственная полезная альтернатива покупным газировкам, которые так часто просят дети! Состав — всего три ингредиента: лимоны, апельсины, сахар. А что касается последнего, то его содержание в напитке можно уменьшить или вовсе заменить любым другим подсластителем.

Сложность: Простые рецепты Калории: 42.00 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 2 ч 30 мин Б/Ж/У: 1.00 г/0.00 г/11.00

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

лимоны – 3 шт. большого размера

апельсин – 1 шт.

сахар – 3-4 ст. л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фрукты вымыть. С двух лимонов и апельсина тонко срезать кожуру. Сложить лимонную и апельсиновую цедру в миску. С помощью соковыжималки для цитрусовых выжать сок из лимонов и апельсина и добавить к цедре.

Шаг 2

Всыпать 3 ст. л. сахара. Влить 700 мл кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.

Шаг 3

На следующий день настой снова перемешать и добавить еще 1 ст. л. сахара, затем процедить через крупное сито. Разлить лимонад по емкостям и тщательно охладить. При подаче разбавить на одну треть газированной водой.

КСТАТИ В жаркую погоду домашний лимонад из апельсинов и лимонов можно подать со льдом: в этом случае отрегулируйте количество газированной воды в меньшую сторону, чтобы вкус напитка оставался насыщенным. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ По желанию в домашний лимонад из апельсинов и лимонов можно добавить листики свежей мяты: предварительно разомните их руками для выделения ароматных эфирных масел.

Источник: gastronom.ru