Тарталетки с креветками

Тарталетки с креветками — это шикарный вариант закуски для любого фуршета или праздничного торжества. Самое приятное, что с этим шедевром справится даже дилетант. Если не заморачиваться и купить готовые тарталетки, вся процедура исполнения волшебного угощения не займет и 15 минут. Есть, конечно, разные варианты. Каждый с легкостью найдет своего фаворита. Но хочу предупредить заранее – выбирайте тарталетки из песочного теста. Они замечательно держат форму и гарантировано не размокнут и не развалятся в отличие от вафельных заготовок. Начинку можно приготовить заранее, а вот начинять рекомендую перед самой подачей. Так закуска не обветрится, не потеряет свой внешний вид и будет выглядеть презентабельно.

Содержание

1. Тарталетки с креветками и творожным сыром
2. Тарталетки с креветками и авокадо на праздничный стол
3. Тарталетки с креветками, огурцом и сыром
4. Праздничные тарталетки с креветками и красной икрой
5. Тарталетки с креветками и крабовыми палочками
6. Тарталетки с креветками и ананасом
7. Праздничные тарталетки с креветками и красной рыбой
8. Тарталетки с креветками и сливочным сыром

Тарталетки с креветками и творожным сыром

Тарталетки с креветками и творожным сыром получаются безумно красивыми и невероятно аппетитными. Хрустящие песочные корзиночки прекрасно дополняют нежнейшую начинку. Для экономии времени рекомендую использовать очищенные креветки или даже консервированные.

Ингредиенты –+10 порц.

• Тарталетки 10 шт. (песочные)
• Сыр творожный 100 гр.
• Креветки замороженные 120 гр.
• Сметана 50 гр.
• Чеснок 2 зуб.
• Масло растительное 1 ст.л.
• Лук зелёный 1 пучок
• Соль  по вкусу
• Петрушка  для украшения

1. 

   Тарталетки с креветками готовятся очень просто. Возьмем наши ингредиенты и для удобства сложим в одном месте. Замороженные креветки заранее достаньте, чтобы они немного оттаяли. Как и говорилось вначале, рекомендую использовать песочные тарталетки. Зубчики чеснока очистите от шелухи. Зелень сполосните и просушите.

2. Слегка оттаявшие креветки выложите на раскаленную сковородку, закиньте зубчик чеснока для аромата. Посолите и доведите до готовности. Готовятся они моментально, главное выпарить лишнюю влагу.

3. Приготовленные креветки переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы избавится от лишней влаги и масла, если использовали его для готовки. У меня хорошая антипригарная сковорода, поэтому масло я не добавляю.

4. В чашу измельчителя сложите творожный сыр, сметану и зубчик чеснока. Посолите. Пробейте до однородности. Если есть погружной блендер, лучше воспользоваться им, чтобы не собирать начинку по всей чаше измельчителя. А можно вообще соединить ингредиенты без приборов, пропустив чеснок через пресс.

5. Зеленый лук мелко нарубите ножом.

6. Итак, займемся сборкой. Тарталетку заполните сырной начинкой, при желании воспользуйтесь кондитерским мешком или шприцем. Распределите обжаренные креветки и присыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

7. Нарядные тарталетки украсьте листиками петрушки и подавайте к столу. Кушайте с удовольствием. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru