Паштет из свиной печени

Паштеты из печени прекрасно подходят для приготовления вкусных бутербродов для перекуса и праздника. Для их приготовления используют куриную, утиную, говяжью и свиную печень. В статье вы найдете 8 простых рецептов приготовления паштета из свиной печени.

Содержание

1. Паштет из свиной печени с морковью и луком
2. Паштет из свиной печени со сливочным маслом
3. Паштет из свиной печени с салом в домашних условиях
4. Как заготовить паштет из свиной печени на зиму в банках?
5. Домашний паштет из свиной печени в духовке
6. Нежный паштет из свиной печени в блендере
7. Как приготовить паштет из свиной печени в автоклаве?
8. Паштет из свиной печени и легких в домашних условиях

Паштет из свиной печени с морковью и луком

Это простой рецепт приготовления вкусного и питательного паштета из свиной печени, моркови и лука. Его можно использовать в качестве основы для бутербродов, корзиночек и брускет.

Ингредиенты –+5 порц.

• Свиная печень 1 кг
• Молоко коровье 1.5 л.
• Морковь 70 гр.
• Лавровый лист  по вкусу
• Лук репчатый 70 гр.
• Перец душистый  по вкусу
• Коньяк 60 мл.
• Перец чёрный молотый  по вкусу
• Масло сливочное 100 гр.
• Соль  по вкусу
• Масло подсолнечное 1 ст.л.
• Мускатный орех  по вкусу

1. 

   Как приготовить паштет из свиной печени в домашних условиях с морковью и луком? Печень помойте и замочите в молоке на 2-3 часа. Луковицу и морковь очистите, помойте, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до мягкости.

2. Свиную печень нарежьте кубиками и выложите на сковороду к овощам, тушите при закрытой крыше 15-20 минут, затем посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист.

3. Жаренную с овощами печень остудите и прокрутите через мясорубку.

4. В полученную массу добавьте коньяк, мускатный орех, молотый перец и размягченное сливочное масло. Взбейте смесь миксером.

5. Паштет готов, храните его в холодильнике несколько дней.

Источник: kylinariya.ru