Лепешки с творогом на сковороде

Лепешки с творогом – это идеальное кушанье для подачи к завтраку, перекусу или полднику. Творог прекрасно сочетается с зеленью, твердым сыром и чесноком, поэтому прочитав данную статью, вы, наверняка, с легкостью определите рецепт, который приходится вам по душе. Процесс готовки лепешек очень прост и не требует каких-либо специальных навыков, от кулинара потребуется лишь замесить мягкое тесто, подготовить начинку и объединить эти две массы в единое целое. Подавать мучное изделие можно как просто к стакану чая или компота, так и дополнять сытные и наваристые первые блюда.

Содержание

Лепешки с творогом и зеленью на сковороде
Лепешки с творогом и сыром на сковороде
Творожные лепешки на кефире
ПП лепешки с творогом
Творожные лепешки с зеленым луком
Ржаные лепешки с творогом
Картофельно-творожные лепешки
Творожные лепешки на молоке

Лепешки с творогом и зеленью на сковороде

Лепешки с творогом и зеленью на сковороде, приготовленные на нежном тесте на основе натурального греческого йогурта без добавок – это невероятно вкусное кушанье, которое разлетается со стола в мгновение ока. Исходя из всего вышесказанного, заранее рекомендуем вам готовить с запасом!

Ингредиенты –+6 порц.

Для теста:
Греческий йогурт 300 мл.
Мука 400 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Разрыхлитель 10 гр.
Соль 1 ч.л.
Масло растительное 4 ст.л.
Для начинки:
Творог 500 гр.
Петрушка 1 пучок
Яйцо куриное 2 шт.
Соль ½ ч.л.

Готовку начинаем с теста: в миске удобной для вымешивания расколачиваем яйца с солью.
Добавляем йогурт.
Всыпаем просеянную муку (около 35 грамм оставляем для подпыла) с разрыхлителем.

Чистыми и сухими руками замешиваем тесто, прикрываем льняной салфеткой и даем «отдохнуть» около 15 минут.
Тем временем, займемся начинкой: в отдельной тарелке объединяем сухой творог с яйцами и небольшим количеством соли.
Следом подсыпаем рубленую петрушку.

Хорошенько перемешиваем компоненты.
Мягкое тесто делим на 6 сегментов и скатываем в шарики.
Раскатываем кусочки в лепешки и по центру кладем несколько столовых ложек начинки.