Настойка на тархуне и мяте

Время приготовления:

3 дн. 23 ч.

Домашняя настойка на душистых травах с добавлением лимона имеет приятный интересный аромат, пьется мягко. Используйте только листья мяты и тархуна, стебли могут придать излишнюю горечь напитку.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт, как приготовить настойку на тархуне и мяте в домашних условиях. Для ее основы выбирайте только качественную водку или разведенный до 40% этиловый спирт. Мяту и тархун (эстрагон) собирайте лучше вдали от автомобильных дорог, предпочтительно вырастить самим.

Назначение: На праздничный стол / Летние Основной ингредиент: Мята / Зелень / Эстрагон / Специи, пряности, приправы / Тархун Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мята 20 грамм (лист)
Тархун 10 грамм (лист)
Водка 500 мл
Лимон 1 штука
Сахар 120 грамм

Количество порций 1

Как приготовить «Настойка на тархуне и мяте»

Тархун и мяту хорошо промойте под холодной водой и обсушите. Лимон обдайте кипятком, тщательно вымойте под теплой водой, обсушите и снимите цедру.

Сложите измельченную зелень в чистую банку, добавьте цедру лимона, залейте водкой, прикройте крышкой, оставьте на 3-4 часа.

Сахар растворите в лимонном соке. Процедите мятно-тархунный настой, добавьте лимонный сироп, прикройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 5-7 дней в темном месте при комнатной температуре.