Коктейль на основе пива «Гибискус шенди»

Гибискус шенди (Фото: gastronom.ru)

Коктейль на основе пива под названием шенди в разных вариациях пользуется популярностью во многих европейских странах. Например, в Австрии его готовят из смеси светлого пива и обычной содовой, а в Великобритании такой напиток под названием биттер шэнди сочетает в себе темное пиво и лимонад. Еще один английский вариант: лагер шэнди с элем и сладкой газировкой. Немцы предпочитают рэдлер – смесь пива и газированной воды с лимоном. Мы облагородили коктейль, использовав в миксе светлое пиво, чай из гибискуса и грейпфрут. Получился легкий и нежный летний коктейль – идеальное сопровождение для жаркого дня.

Сложность: Простые рецепты Калории: 143.97 ккал/порция Порций: 8 Готовка: 1 ч 40 мин Б/Ж/У: 0.70 г/0.07 г/28.39

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

1 л светлого пива

1 грейпфрут

30 г сушеного гибискуса

3 см свежего имбиря

6 ст. л. сахара

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чтобы приготовить коктейль на основе пива, нарежьте очищенный имбирь ломтиками и сложите в кастрюлю. Влейте 500 мл воды и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте гибискус и сахар, накройте крышкой и оставьте настояться в течение 4 мин. Процедите чай через частое сито и остудите.

Шаг 2

Грейпфрут вымойте в горячей воде жесткой щеткой, обсушите и нарежьте кружками.

Шаг 3

Влейте в кувшин чай из гибискуса и светлое пиво и аккуратно перемешайте. Разлейте в бокалы и украсьте грейпфрутом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для приготовления одной порции коктейля Гибискус шенди влейте в бокал одну часть цветочного настоя и две части пива.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Гибискус – суданская роза, из засушенных цветочков которой варят бодрящий напиток, обладающий приятным цветочным вкусом и ароматом. Прекрасный цветок обладает множеством полезных свойств, поэтому розовый отвар пользуется большой популярностью у любителей экзотических напитков.

КСТАТИ

На 100 г: белки 0,34 г (0,43% суточной нормы)

• жиры 0,20 г (0,22%)

• углеводы 9,89 г (5,89%)

• ккал 54,13 (3,01%) 

• натрий 4,80 мг (0,33%)

• общий сахар 8,65 г (17,30%)

• НЖК 0,07 г (0,35%)

• пищевые волокна 0,33 г (1,10%)

Источник: gastronom.ru